semina:II-IV e VIII-X
raccolta: IX-XI e XII-II
distanze nelle file 20cm - 25-30 cm tra le file

Varietà classica semitardiva
si raccoglie circa 60 giorni dopo la semina
50/60g per 100mq
va raccolto quando iniziano a comparire i primi boccioli a pochi cm dalla radice pperchè si riformino
eccellenti in padella e lessate